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03
04
2018

La avena y el ejercicio.

By Alex 0

La avena y el ejercicio.

En este artículo trataremos de explicaros los beneficios de la avena y lo buena que puede ser para hacer ejercicio.

Para poder comprender los beneficios de la avena es necesario conocer de que está compuesta.

 

¿Qué contiene la avena?

Proteínas

La avena contiene 6 de los 8 aminoácidos imprescindibles para la síntesis correcta de proteínas.

Lípidos

Los nutrientes de la avena incluyen aceites insaturados y ácido linoleico, que a diferencia de las grasas de origen animal, son fáciles de asimilar y saludables. Cien gramos de copos de avena cubren un tercio de nuestras necesidades diarias de ácidos grasos esenciales.

Hidratos de Carbono

La avena posee carbohidratos de lenta absorción y de fácil asimilación. Estos carbohidratos proporcionan energía durante mucho tiempo, manteniendo los niveles de glucosa y evitando así la sensación de cansancio ocasionada por el cerebro y los músculos cuando cuentan con pocos azúcares (hipoglucemia).

Vitaminas, minerales y oligoelementos

La avena es el cereal que más micronutrientes aportando, vitaminas E, B1, B2, B3 y B6, además de calcio, hierro, zinc, fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio en grandes cantidades.

Fibra

La avena es un cereal con alto contenido en fibra. La fibra favorece la digestión, previene el estreñimiento y reduce la absorción del colesterol malo o dañino.

 

¿Qué beneficios tiene la avena?

Fuente de energía

Como fuente de energía y vitalidad es recomendada para personas con desgaste físico o para aquellos que se sienten cansados y sin fuerza o con estrés.

Sus vitamina contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y calman la ansiedad.

No engorda.

La avena no solo no engorda sino que incluso ayuda a controlar el peso, debido a su alto contenido en fibra que ayuda a saciar el apetito y a disminuir la asimilación de grasas en el nuestro intestino.

Protege nuestro sistema digestivo.

Es buena aliada contra el estreñimiento, la diarrea y el ardor estomacal, gracias a su efecto protector en nuestro sistema digestivo.

Ayuda contra el colesterol.

Impide la asimilación excesiva del colesterol malo, previniendo problemas circulatorios como la arterosclerosis (acumulación de grasa en venas y arterias), factor de riesgo para padecer un infarto cardiaco.

Diabetes.

 Puede formar parte de la dienta en pacientes con diabetes, ya que regula los niveles de azúcar en la sangre y favorece la actividad del páncreas (generador de insulina).

Embarazo.

 Contribuye al desarrollo del feto durante el embarazo y estimula la producción de leche materna.

 


Propiedades de la avena para el ejercicio.

 Nuestro cuerpo necesita incorporar nutrientes antes de realizar cualquier ejercicio, para compensar la quema de calorías durante el mismo. Si la alimentación no es adecuada, el cuerpo toma la energía de otras parte de nuestro cuerpo para compensar el desgaste.

Bajo ciertas circunstancias puede hacerlo descomponiendo fibras de nuestros músculos, haciéndonos perder masa muscular si no hacemos una correcta alimentación.

La avena puede aportarnos la energía necesaria para realizar nuestro ejercicio, de tal manera que no nos pueda provocar una pérdida de masa muscular.

¿Cómo podemos incorporar la avena a nuestra dieta?.

 

Podemos encpan avenaontrar en el mercado la avena ya prepara en copos o bien en algunos alimentos como puedan ser barritas de cereales o panes.

Una forma muy sencilla es añadir copos de avena a la leche en el desayuno o consumirlo en forma de galletas.

 

 

 

 

Os damos algunas ideas de recetas fáciles con las que podéis incorporar la avena a vuestra dieta:

ATENCIÓN: Si eres celiaco o llevas una dieta sin gluten (DSG), consulta con tu especialista o médico antes de introducir la avena en tu dieta.

 

Yogur cremoso con cereales.

Una de las formas fáciles y ricas de tomar avena es incorporándola a un yogur.

.- Yogur Griego.

.- Avena al gusto.

.- Podemos incorporar fruta o algún fruto seco.

 yogur avena

Batido de fresas:

Un buen batido puede ayudarnos a recuperarnos tras el ejercicio.

Ingredientes:

  • 250g de queso batido 0%.
  • 250g de fresas.
  • 50g de copos de avena finos.
  • 3-4 dátiles.

Procedimiento:

  1. Primero trituramos los dátiles con la ayuda de una batidora.
  2. Después añadimos las fresas y trituramos.
  3. Por último añadimos los copos de avena y el queso batido y trituramos hasta que se quede una textura homogénea.
  4. Servimos y listo.

batido fresas y avena

¿Qué nos aporta cada ingrediente?

  • El queso batido 0%, tiene un elevado contenido en proteínas (9g por 100g) y es bajo en grasas.
  • Las fresas, nos aportan hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Además consumir alimentos de temporada siempre nos asegura que tengan un mayor contenido en nutrientes.
  • Los copos de avena, son ricos en hidratos de carbono, imprescindibles después de realizar ejercicio físico, y fibra.
  • Los dátiles, aportan energía, vitaminas, minerales y fibra. Además dan un toque dulce al batido sin la necesidad de añadir azúcares.

Composición nutricional:

  • Calorías 430 kcal.
  • Proteínas 30g.
  • Carbohidratos 70g.
  • Azúcares 12g.
  • Fibra 10g.
  • Grasas 4g.

Si has hecho un entrenamiento muy duro y necesitas que aporte más energía puedes añadirle frutos secos o semillas.

 

 

Tortitas de Avena:

Necesitamos (para una ración):

  • Una taza de harina de avena (puedes hacerla tú mismo triturando copos de avena con la batidora o comprarla ya hecha).
  • Un huevo.
  • Dos claras.
  • Una dosis de edulcorante (o una pizca de sal si quieres las tortitas saladas).

tortitas de avena

Los pasos a seguir son muy sencillos: Solo tenemos que mezclar todos los ingredientes y batir bien para que se integren. Después ponemos la mezcla en una sartén con una gotita de aceite, y vuelta y vuelta. Si lo prefieres, deja la mezcla hecha la noche anterior bien tapada en el frigorífico, y ahorras ese tiempo por las mañanas.

 

Más recetas…

 

Fitness19 Collado Villalba

www.fitness19villalba.com

 

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