El aguacate

Es una fruta con forma de pera.  Su piel es verde, aunque el tono y la textura cambian de unas variedades a otras. Tiene una pulpa de color verde que recubre una gran semilla marrón no comestible.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL AGUACATE

Nos aporta energía, ayuda a disminuir la inflamación de las articulaciones, repara la masa muscular y estabiliza en ritmo cardíaco, por lo que es muy recomendable para los deportistas. Además ayuda a mejorar los niveles de colesterol y mejora el sistema inmunitario gracias a su alto contenido de carotenoides. Es muy bueno para las embarazadas por tener un ato contenido en ácido fólico.

RECETAS DE AGUACATE

• Ensalada de aguacate con gambas y huevo duro

  Corta el aguacate en tiras, agrega gambas cocidas y huevo duro. Para terminar un buen chorrito de aceite de oliva virgen !Delicioso!

• Ensalada de aguacate con mango maduro

  Corta el aguacate y el mango en tiras. Agrega sal, aceite de Módena y un poquito de pimienta. !Rico, rico!

• Ensalada de aguacate con queso fresco y nueces

  Corta el dados y haz lo mismo con el queso fresco. Añade unas nueces por encima y un buen chorrito de aceite oliva virgen extra. !Para chuparse los dedos!

• Ensalada de aguacate, con lechuga, naranja y almendras

  Corta en aguacate en tiras, pon unos gajos de naranja y unas hojitas de lechuga. Decora con almendras. Vierte un poquito de vinagre de Módena, una cucharadita de mostaza de Dijon, sal y pimienta. !Prueba, prueba, repetirás!

• Ensalada de aguacate, tomate maduros y albahaca

  Corta en aguacate en tiras y los tomates en dados. Pon unas hojitas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva. !Qué aproveche!

• Ensalada de garbanzos, aguacate, queso feta y cebollita picada

  Corta en aguacate en tiras. Añade un bote de garbanzos cocidos, queso feta partido en dados, un poquito de perejil picado, medio zumo de limón, aceite de oliva y !listo! !A disfrutar!

!La semana que viene más recetas para deleitar al paladar!